生果越甜含糖越高?错!专家建议每天不超越2
来源:大通网 发表于2019-07-21 13:54:35 编辑:苏菲玛索
摘要: 生果越甜含糖越高?错! 专家主张:瘦身人士与控血糖人群均匀每天吃生果不超越200克 栏目统筹/广州日报全媒体记者张宇 解惑专家:李晨钟 南边医科大

   生果越甜含糖越高?错! 专家主张:瘦身人士与控血糖人群均匀每天吃生果不超越200克

   栏目统筹/广州日报全媒体记者张宇

   解惑专家:李晨钟

   南边医科大学第三隶属医院内分泌代谢科副主任、教授

   吃生果攻略

   ●瘦身人士即使是吃含糖量较少的生果,也要约束总热量,均匀一天吃下去的生果不主张超越200克。

   ●关于肥壮或超重人群以及需求严厉控糖的糖尿病人群来说,对含糖量较高的生果有必要进行恰当的约束,特别要留意的是有些不太甜但含糖量较高的生果,比方火龙果、百香果。

   ●关于需求操控血糖的人群,每天摄入的生果总量不超越200克。

   ●糖尿病患者服用降压药期间,不主张食用西柚、香橼、柠檬、酸橙等生果。

   广州日报讯 “发现这两年变胖的原因了,吃太多生果,糖分太高……”什么?生果在任何膳食攻略和养分科医师的主张中,不都是健康饮食榜单上的常客吗?竟然会导致变胖?关于瘦身人士来说,生果应该怎样吃?更重要的是,关于有血糖问题的人来说,太甜的生果是不是也要被“拉黑”呢?针对网友们的热议论题,记者请教了南边医科大学第三隶属医院内分泌代谢科副主任李晨钟教授。专家表明,生果越甜含糖量越高的说法并不精确,影响生果口感、甜度的要素还有“糖”的品种和其他物质的构成。不过,关于超重和需求严厉控糖的人群来说,吃生果的确也有不少“门路”。

  

   生果甜度与“糖”的品种、含糖量和含酸性物质多少有关

   李晨钟介绍说,生果越甜,含糖量越高,热量也越高的说法是不正确的。由于生果的甜度除了与含糖量凹凸有关外,还与“糖”的品种以及含酸性物质的多少有关。生果中所含的养分学含义的“糖类”,首要包含单糖,双糖和多糖。其间果糖的甜度最高,蔗糖次之,葡萄糖和麦芽糖,能够使生果吃起来的甜度不那么显着,比方山楂含糖量超越20%,但由于含酸量较多,吃起来还没有含糖量10%~12%的草莓和葡萄甜。

   含糖量高的生果是否对减重及糖尿病晦气?

   关于肥壮或超重人群以及需求严厉控糖的糖尿病人群来说,生果是不是有必要“拉黑”的食物呢?李晨钟说,关于这类人群,由于往往需求操控摄入食物的总热量,因而对含糖量较高的生果有必要进行恰当的约束,能够尽量少吃或不吃,特别要留意的是有些不太甜但含糖量较高的生果,比方火龙果、百香果。

   而那些含糖量高且甜度高的生果就更要留意了,由于这些生果含水量往往较少,进食后简单引起餐后血糖显着上升且热量摄入超支,比方鲜枣、荔枝。

   瘦身人士最好挑选糖少的生果

   李晨钟主张,瘦身人士最好挑选糖少的生果,含糖量最好小于10%,如草莓、西瓜、木瓜等。樱桃西红柿也归于生果,含糖量不到5%,更适合瘦身人士。但有必要要阐明的是,即使是含糖量较少的生果,也要约束总热量,均匀一天吃下去的生果不主张超越200克。

   当然,是否需求瘦身在医学上也是有科学规范的,并不是自己觉得自己胖,就要对各类生果敬而远之。

   服药操控血糖时要留意避开几类生果

   李晨钟还提示,关于需求操控血糖的人群,除了挑选含糖量低的生果,每天摄入的生果总量不超越200克外,还有一些细节需求留意。

   首要,生果应该在两餐之间作为加餐用,不主张饭后立刻食用;其次,不能用生果替代蔬菜,即使是含糖量低的生果也不可;别的,病况加剧、血糖较高或血糖动摇较大时,可暂时中止吃生果,换用青瓜、西红柿等代生果。

   特别需求留意的是,糖尿病患者如服用他汀类调脂药或钙拮抗剂类降压药,服药期间,不主张食用西柚、柠檬、酸橙等生果,避免药物不良反应。

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